雖然還沒有機會去到歐洲國家，但麵包對我來說就像是生活中不能缺少的靈魂伴侶一樣，即便知道吃澱粉容易胖，但還是愛不釋手，特別是經典的法國長棍還有奶香味濃郁的酥脆可頌，如果每天早上都能夠吃到這麼這麼道地的歐式麵包，再配上一杯黑咖啡，就是開啟完美早晨的一天
PAUL Taiwan
➼ 官方平台 ：Paul Taiwan / FaceBook / lnstagram
➼ 仁愛店地址：106台北市大安區仁愛路四段107號1F
➼ 營業時間：週一~週日08:00~19:00
➼PAUL線上購物：https://paultaiwan.
➼PAUL線上訂位：https://bit.ly/
➼PAUL外送訂餐：https://bit.ly/
⟁ 更多相關資訊 IG 搜尋🔍 🔍ch.ineffable🔍🔍
PAUL 一直都是我很喜歡的麵包甜點沙龍，它是源自1889年法國巴黎的百年法式麵包、甜點店，其中最經典的就是他們的法國麵包，沒有添加任何的奶油或糖，講究最基本的食材，像是麥粉、水、鹽、酵母的產地以及來源品質，且 PAUL 只使用獨家製作的鄉村冬麥為主要原料，因為它的顆粒較細緻，麥香氣較濃，所以很適合用來製作麵包
我相信大家一定對 PAUL 不陌生，目前台灣共有六家分店；台北仁愛店、台北新光三越信義A9、台北內湖店、台北大葉高島屋櫃位、新北林口三井Outlet、新竹巨城BigCity店，其中台北仁愛店是台灣的創始店，過去也曾到訪過好幾次，非常喜歡仁愛店的風格和氛圍
PAUL Taiwan 的全省門市所使用的都是純正法國進口的原物料，還有部分產地直送的麵包，除此之外店內的設計理念也是承襲著傳統法國的生活美學，像是暖黃的燈光、復古的繡花窗簾、古典的壁爐…等，這些在仁愛店都可以看的到，感覺就像是一腳跨進了法國的某個餐廳裡
除了可以來這裡購買到各式麵包外，同時它也是許多少女、貴婦喜愛的早午餐/下午茶咖啡廳，店內滿寬闊的座位也不擁擠，整體相當有氛圍感
最令我喜歡的除了有採光好的大片玻璃、懸掛在天花板上的歐式吊燈，還有他們那舒適又寬敞的沙發椅
靠近門口旁的玻璃長櫃裡有放滿今日剛出爐的各式麵包及蛋糕，套餐的部分有分早午餐、法國餐點、下午茶，上次來只有吃到簡單的下午茶，這次我們特別帶著空空的胃來吃早午餐
➤ 巴黎人豪華早餐自由選
這份套餐裡除了含有雙蛋+火腿、水果盅盆/優格、果醬/奶油，麵包系列可以依照自己喜歡的口味去挑選兩種($80內任選x2、單價超過$80則需另補差額) 麵包的部分我點了黑松露法國和可頌，先說說黑松露法國麵包的口感，它是外脆內軟的，沒有添加糖或奶油..等乳化食材，所以吃起來較為健康，對身體比較沒有負擔，另外在黑松露菌菇醬中還有加入蒜仁，所以味道吃起來會相對更濃郁，還吃的到一點開心果的碎粒，口感非常有層次，不論男女生都會喜歡的口味
其中可頌是我每次來都必點的麵包，剛上桌熱熱酥脆的口感再抹上奶油，濃郁的奶香氣整個撲鼻而來，具有層次的口感卻不油膩，牛奶的香氣十足，也可以沾著咖啡一起吃
➤ 巴黎蘑菇蛋薯餅(蛋奶素)
外皮金黃酥脆的烤洋芋薯餅，再搭配一顆半生熟的荷包蛋，整個味道更香濃，旁邊還附有、麵包、綜合沙拉和普羅旺斯烤蕃茄
➤ 主廚鄉野拼盤
一份正統的法式起司拼盤，通常都會有著各式軟硬起司、麵包、堅果..等，然後PAULl就如我想像中的那樣豐盛，如果是愛吃起司乳酪的你非常推薦，以份量來說主廚鄉野拼盤
我覺得有超乎預期的多，建議2~3人吃是最剛好的！這一盤裡面含有主廚麵包、帕瑪火腿、巴黎火腿、義式沙拉米、核桃、藍紋起司、艾曼達起司、煙燻起司、布里起司、酸黃瓜、葡萄乾、鵝肝醬慕斯、藍莓、草莓。
不過起司盤其實是要配白酒的，但因為那天我們不方便喝，所以如果有點這道主廚鄉野拼盤，別忘了再來一瓶白葡萄酒和姊妹們一起share~
還有我很喜歡來這邊喝咖啡的其中一個原因也是因為，只要在18:00前凡是點經典濃縮咖啡、純咖啡都可以再續杯一次，這對於我這種咖啡成癮的人實在是非常幸福
最後的甜點「草莓千層派」是店內最經典的招牌之一，幾乎人人桌上都會出現這一道，這是由法國直送的派皮組合成的方形外觀，滑順香濃的卡士達醬配上酥脆焦香的塔殼，可以嘗到之中酸甜的草莓香氣，每次來都百吃不厭，相信我甜點控的你一定也會愛不釋口
另外PAUL Taiwan有推出「客製化餐盒」，有不同價位，也可以自己挑選，像我這幾盒都是自己搭配的，不過是需要提前先訂購，無法當天到店購買外帶，須有一定的最低訂購量（可以請洽門市詢問）
像是公司若有會議、就可以當會議餐盒、會議下午茶、點心餐盒，活動也很適合叫 PAUL餐盒，不僅體面大方，也可以滿足參與來賓的味蕾以及傳達主辦者的心意，除此之外野餐、露營也相當適合，剛好符合現在夏天的季節，可以與朋友們一起共享呦！
✔ 訂購100盒以內請7天前訂購，訂購100盒以上，請於14天前預訂。
✔ 訂購餐盒以同款12盒為最低訂購量。
✔ 餐盒內容物皆為客製化服務，可自行挑選品項。
很喜歡這間黑店裝內斂低調的氛圍，從裝潢設計到餐點都透露了許多法式浪漫的質感，特別是櫥窗裡琳瑯滿目的麵包甜點，每次來都會站在櫃前猶豫不決很久，只要走進 PAUL 都會有種讓人很自在舒服的感覺，不曉得你們是不是也這樣認為呢~?
PAUL Taiwan
➼ 官方平台 ：Paul Taiwan / FaceBook / lnstagram
➼ 仁愛店地址：106台北市大安區仁愛路四段107號1F
➼ 營業時間：週一~週日08:00~19:00
➼PAUL線上購物：https://paultaiwan.
➼PAUL線上訂位：https://bit.ly/
➼PAUL外送訂餐：https://bit.ly/
⟁ 更多相關資訊 IG 搜尋🔍 🔍ch.ineffable🔍🔍
留言列表
【食記】Ms.Chris不能餓著 (3)