最奢華頂級的橄欖油！米其林名廚御用，榮獲無數次享譽國際獎，西班牙朵娜莊園特級初榨冷壓橄欖油，吃起來還有淡淡蘋果香！－Chris克利周

前幾年自從有了自己的家以後，下廚這件事情就好像是我人生新的階段，像是學習如何挑選新鮮食材、挑戰新的料理、擺盤的技巧..等等，我覺得煮飯最大的樂趣就是來自「過程」在精益求精的過程中，我們可以打開感官會發現許多小驚喜，然後再透過這些生活日常找到成就感。對於我來說有時候自己在家煮，並不是為了省錢，因為老實說現在物價都上漲，也不見得會比較便宜，而是為了追求更好的生活品質，因為自己烹調可以控制調味和份量，食材也都可以親自挑選，這樣吃的也比較安心，照顧自己的同時也能照顧家人。

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說到下廚「油」肯定是料理各項食物中最不能缺少的重要元素，因為好的油是可以讓料理增添風味、增加營養，並帶出食材真正鮮美的主要關鍵，不同的料理方式搭配不同的油也都可以襯托出料理的美味，像是朵娜莊園的特級初榨冷壓橄欖油在我們家就佔有一席之地，因為我真~的很喜歡吃義菜，他們家的油可以讓整道料理的風味更細緻、口感更和諧飽滿，就像是一道很有靈魂的料理.

簡單食譜/健康食譜/快速食譜

朵娜莊園特級初榨冷壓橄欖油是來自西班牙原裝進口的百年老品牌，若有時常看國外的餐廳實境秀，一定會在螢幕上發現它的蹤跡，鮮粉色的玻璃瓶罐，看似紅酒一樣的高級瓶身非常吸引人，它也是許多米其林主廚御用的品牌

你們知道橄欖油也是有分等級的嗎？

其實原本我也不知道，因為通常去賣場都只會看價格最便宜的(笑但實際上營養的成分也不太清楚，是試過了各種橄欖油後才發現原來特級初榨冷壓橄欖油是最頂級的油，尤其今天介紹的朵娜含有非常豐富的橄欖多酚，也是第一道的物理性冷壓，酸價低於0.16%，發煙點190度，富含Omega369，比起其他橄欖油來說營養成分都還要更高

為什麼會選擇朵娜莊園？

因為他們的莊園是自產自銷一條龍的作業，從源頭用心栽種、人員自己採摘，新鮮現榨沒有混油、以氮氣裝盛在不透光的玻璃瓶裡保鮮（不透光玻璃瓶是可以延緩氧化的速度）黃金一小時的製程，掌控了整個完整的產銷流程非常令人安心，且品牌還榮獲了SIQEV嚴苛認證，每年都會檢驗一次，也獲得了無數次享譽國際的獎章，光是以上這些就足以證明它的品質保證了吧！