目前分類:Cook.克莉絲廚房 (4)

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Ms.Chris 克利周 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

5分鐘上菜!在家也能製作療癒系早午餐,一開即用!居家料理必備

記得剛搬新家的時候有了自己的廚房,每天都很期待研發新菜色,那陣子冰箱裏面會備有各式各樣的蔬菜水果,然後時常邀請親朋好友來家裡作客、吃我煮的飯,很喜歡聚在一起吃飯圍爐的那種溫馨感,但隨著一年一年過去工作越來越繁忙,現在進廚房的次數大概是以月來計算了,偶爾煮個水餃、泡麵就很不錯了,不過向來對於早午餐很熱愛的我來說,倘若有時間我一定會親自準備,而且是很豐盛還堅持要擺盤的早午餐!

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前幾年自從有了自己的家以後,下廚這件事情就好像是我人生新的階段,像是學習如何挑選新鮮食材、挑戰新的料理、擺盤的技巧..等等,我覺得煮飯最大的樂趣就是來自「過程」在精益求精的過程中,我們可以打開感官會發現許多小驚喜,然後再透過這些生活日常找到成就感。對於我來說有時候自己在家煮,並不是為了省錢,因為老實說現在物價都上漲,也不見得會比較便宜,而是為了追求更好的生活品質,因為自己烹調可以控制調味和份量,食材也都可以親自挑選,這樣吃的也比較安心,照顧自己的同時也能照顧家人。

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品嚐魚子醬封面1.png

        莎士比亞曾說:「沒有一部劇比魚子醬精彩」

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