記得剛搬新家的時候有了自己的廚房，每天都很期待研發新菜色，那陣子冰箱裏面會備有各式各樣的蔬菜水果，然後時常邀請親朋好友來家裡作客、吃我煮的飯，很喜歡聚在一起吃飯圍爐的那種溫馨感，但隨著一年一年過去工作越來越繁忙，現在進廚房的次數大概是以月來計算了，偶爾煮個水餃、泡麵就很不錯了，不過向來對於早午餐很熱愛的我來說，倘若有時間我一定會親自準備，而且是很豐盛還堅持要擺盤的早午餐！
蒜蒜屋にんにく台灣蒜醬第一品牌
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其實煮飯很快的，但最麻煩最花時間的絕對是「備料」有時候光備料就可以搞一個半小時，但實際也才煮30分鐘，像是洋蔥要切丁、肉要醃、胡蘿蔔要削皮、蒜頭要去皮切末…等等，特別是＂蒜頭＂因為任何料理幾乎都會用到蒜頭，也是一道好菜裡最不可或缺的食材，所以這時候如果有「蒜蒜屋」真的會方便很多很多~
身為曾經的半個家庭主婦，其實我很喜歡蒐集各式各樣的醬料、香料，這次入手了蒜蒜屋可以說是近期使用度最高的!!
因為不用花時間剝蒜頭，手指也不會臭臭的，不管是料理、拌麵、拌飯都很適用且超級輕鬆~~ 一開即用！
蒜蒜屋他們家主打的都是以蒜頭製作的醬料，除了原味蒜醬，還有麻辣蒜醬、燒肉蒜醬，使用的都是台灣在地雲林特級大蒜頭，
產地新鮮直送工廠，並且使用獨家蒜頭千切技術及高品質芥花油封存，完整保留了它蒜頭最迷人的香氣
▲ 麻辣蒜醬 ▲
台灣雲林A蒜與朝天椒的完美比例，口感很香麻溫潤不辣喉，愛吃辣的人必備
▲ 蒜蒜燒肉醬 ▲
以黑豆醬油為基底，醬香醇厚，將台式豆瓣醬與日式燒肉醬結合為台日經典的口味，吃起來相當甘甜，酸甜平衡，不只烤肉可以用，就算料理入菜也超級萬用
這次我利用蒜蒜屋的醬料製作了幾道日常在家就能吃到咖啡廳等級的＂周末早午餐＂而且相當簡單快速又美味，即便是懶人在家也不需要花費太多的時間!
▲ 蒜肉蛋可頌 ▲
所需的材料：蒜蒜屋-蒜蒜燒肉醬、雞蛋兩顆、可頌、生菜、肉片、鹽巴調料
▲ 步驟1 ▲
小火熱鍋加入少許油，先倒入一半的蛋液後，將蛋液均勻分布在鍋底，慢慢轉動鍋子，等待表面的蛋液呈現半熟狀態時，再用鍋鏟慢慢捲起蛋皮，捲至另一頭後，再繼續將剩下的蛋液倒入鍋中，重復一樣的動作直到蛋液用完為止
最後捲好的蛋捲，用小火稍微悶一下，讓裡頭的蛋汁熟透並且蛋捲定型後起鍋備用。
▲ 步驟2 ▲
取一煎鍋，倒入少許油中小火熱鍋，放入肉片煎至釋出油脂，再均勻刷上蒜蒜燒肉醬，將肉片煎熟備用。
▲ 步驟3 ▲
可頌剖半，抹上室溫軟化的無鹽奶油，入平底鍋煎至微焦，接著就可以依序擺放：可頌-＞生菜-＞日式蛋捲-＞燒肉片-＞就完成啦～！
利用蒜蒜燒肉醬煎過的肉片不會太死鹹，還帶有淡淡的蒜香，這樣的早午餐再配上一杯香醇的咖啡，除了能同時享受味覺與視覺外，更是一種將忙碌生活簡單化卻又能講究過生活的儀式感
▲ 蒜蝦酪梨多士 ▲
另外也用了蒜蒜屋-經典原味製作「蒜蝦酪梨多士」同樣可以當早午餐或式下午茶，Q彈的鮮蝦加入了新鮮蒜醬翻炒後，以中小火煎至呈現淡金黃色就可以起鍋了
再搭配有嚼勁的酸麵包佐酪梨抹醬，蒜香十足口更提升了它的風味層次，真的很好吃~ 在家也能吃到咖啡廳早午餐的美味，讓整個早晨都更加療癒。
我覺得蒜蒜屋的醬料不只能當作料理，它也可以為我們帶來日常無盡的療癒感，像是我們可以透過煮飯來減壓，好好沈浸在料理的時光裡
不需要繁瑣的備料，就能準備一頓豐盛又輕鬆的早午餐，我相信許多愛下廚的人一定會喜歡!
趕快動手用蒜蒜屋料理出不同美味療癒又簡單的食譜吧！
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【食記】Ms.Chris不能餓著 (3)