Chris克利周

經常來到台中最期待的就是陽光和美食，像是台中甜點店、台中咖啡廳、台中餐廳...等，空間都是各種寬敞各種美，加上天氣always都很好，所以每次都會殺個數百張的照片回台北，特別是這裡的咖啡廳除了占地大以外，也有許多以透天厝建造的老宅咖啡館，就如今天要介紹的「艾莉兒手作烘焙坊」

艾莉兒手作烘焙坊

➼ 官方網站 ：艾莉兒手作烘焙坊
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在她們還沒有實體店時，身為老粉的我其實過去就已經在網路上訂過幾次了，她們家主打的就是手工餅乾，也是近年來在網路上超高評價的人氣甜點，許多年輕人都很喜歡當作伴手禮送朋友，應該可以經常看到艾莉兒手作烘焙坊的介紹，我覺得最吸睛地方就是手工餅乾的樣式及口味都非常多樣化，使用的製作原料都是法國麵粉、法國奶油以及日本進口牛乳，沒有添加化學添加劑，所以吃起來是真的完全沒有任何化學味

沒想到在今年下半年她們終~~於有了實體店面，不過內用都是採預約制的，位在台中北屯區一條小巷子的轉角處裡，採全白的獨棟式透天非常美，戶外還有一個大大的庭院，最讓人目不轉睛的應該就是庭院裡那間全透光的玻璃屋了，不過其實這裡是形象展示區，裡面充滿了許多植物和乾燥花，很有歐式小花園的氛圍，店家也非常歡迎大家來這裡盡情的拍美照，但切記不能移動任何的花及物品哦！庭院外還放有一罐超大型北海道十勝牛乳的牛奶紙盒，顏色還是綠色的剛好搭配她們的綠植風格，實在是太~可愛了，當然這也是在訴說著她們店內使用的牛乳都是日本北海道十勝的牛乳

在櫃檯處還放有一個小木櫃櫥窗，裡面不僅放有他們家主打的「蕾絲餅手工餅乾」還有這次聖誕節限定的包裝鐵盒超~級可愛，感覺很適合當作聖誕節交換禮物，且這裡除了內用也可以外帶，所以才剛營業不久就已經前來了許多購買

隨著近期聖誕節的到來，她們也將店內的氛圍打造成一個充滿濃厚耶誕節的溫馨居家空間，有寬敞舒適的沙發區，也有復古的雙人木桌椅，整體空間是採溫潤的色調，我覺得沙發那區坐起來挺棒的，感覺就很像是和姊妹在自家喝下午茶一樣舒服~

內用有提供許多現做的甜點及咖啡、飲品，也有他們超人氣的手工餅乾「蕾絲餅乾」、「蝴蝶餅乾」、「曲奇餅乾」若還沒有品嘗過的你也不用擔心，因為只要凡是來店的客人他們都會送上一盤試吃，而且還是完整的一塊哦！試吃的口味會依當天現場為主，像我們這次試吃的就是香草口味及巧克力餅乾，都是熱騰騰現做的，口感相當酥脆

∥ 熔岩布朗尼∥  

因為是現做的所以會需要等約20分鐘左右，它的口感是屬於帶有微濕潤的巧克力布朗尼，雖然當下我們有放了一小段時間，但它切開依然是爆漿的狀態，且巧克力流心也還熱騰騰的，外皮酥內餡濃醇，剛好完全是v最愛的口感

∥ 清森蘋戚風蛋糕∥  

日本著名的青森蘋果原料製作，口感相當清爽，且光是戚風蛋糕就用了三層相當厚實，奶油體的部分也完全不甜膩反倒是帶有淡淡的蘋果清香

∥ 手工布丁∥ 

我最喜歡的就是布丁，有點像是奶酪的那種口感，很香醇濃郁，且最上層居然還撒了她們家的蕾絲脆片，搭配著布丁一起吃真的毫無為合感啊~

∥ 紅茶歐蕾∥ 

基底使用的是不帶苦澀的阿薩姆紅茶，與甘醇的四葉牛奶兩相平衡，口感是相當溫順絲滑的，且她們還是使用復古透明的花磚玻璃杯超~級唯美，剛好可以襯托淺棕的漸層色

∥ 抹茶歐蕾∥ 

若是控的你那一定要點這杯，以佐藤園抹茶粉製作的再加入牛奶與綿密奶泡，口感非常厚實且自然回甘，記得在飲用前要先攪拌呦！

那天離開後我們還順帶了一盒夾心蕾絲餅，內餡是會牽絲的蜂蜜非常好吃~ 且裡頭共有四入裝，每塊手餅都是採獨立包裝，想吃的時候在拆裝就好，可以常溫放置一個月左右，不過販售的禮盒還是會依當天現場口味和數量為主，若有需要大量訂購可以提前電話或官方LINE預定呦！若有機會到這裡不妨和姊妹安排個下午茶聚會吧！

艾莉兒手作烘焙坊

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