Rittenhouse Coffee & Co是位於台中市的一家咖啡館，可以很明顯的注意到店家的Logo是一個手沖咖啡壺，這裡主打的咖啡是手沖與義式，讓你在啜飲咖啡師精心沖泡咖啡的同時，也能夠品嚐到濃郁香醇的義式咖啡，不過與一般咖啡店不同的是，他們的咖啡豆都是直接從國外進口已烘好的熟豆，不同於一般使用大宗盤的商豆，而這些豆子都是來自世界各地的精品咖啡產區。每一批豆子都經過了嚴格的挑選與品質檢測，這樣的做法也是確保了咖啡的口感與風味能夠在每一杯當中充分展現。且店內選用的也都是曾經得過獎的咖啡容器，從很多細節處就可以看出店主對品牌經營的用心。
Rittenhouse Coffee & Co.
地址：404025台中市北區民權路556號一樓
營業時間
平日：下午1：00~6：30，每週三公休
週五、週六：下午1：00~7：30
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我很喜歡這間店給人的感覺，相當簡約俐落，不僅融合了時尚、線條的設計，整體空間也相當寬敞舒適且明亮，我特別喜歡角落的沙發區，那整體規劃的十分窩心，有一種不被打擾的溫馨空間感，無論是與三五好友相聚喝咖啡，或是和同事客戶在這裡辦公都非常適合，聊著聊著很容易就會不小心忘了時間
層架上展示了很多的咖啡器具，倘若喜歡自己煮咖啡喝的人也可以來這裡買一些相關的周邊，店內除了有販售招牌手沖、義式咖啡、飲品果汁，還有每日現做的甜點
這次喝到的手沖是這兩年他們在咖啡展賣很好的Letty Bermudez 哥倫比亞 天堂莊園，風味帶有水蜜桃軟糖、奶香烏龍以及芒果，前段是香甜水蜜桃，接著中段 則是飽滿多汁的莓果果實，最後尾韻則轉調成水果優格的發酵久久消不去的玫瑰花香，喝起來有明顯的水果風味，整體表現是非常滑順優雅。
他們店內的拿鐵點法很特別，若是喜歡喝奶咖啡的人也可以有很多不同風味的選擇，像我們選的豆子是衣索比亞，牛奶他們是使用日本頂級鮮奶北海道十勝四葉牛奶
喝起來相對濃醇，口感是很絲滑的，風味上也相當輕盈
維也納咖啡雖然在台灣很少見到，但之前曾在國外喝過一次印象非常深刻，要品嚐維也納咖啡的技巧就是在享受它每個階段不同風味的感受
Rittenhouse Coffee & Co認為每個咖啡的作法都應該要依照它最原始的風味及樣貌去呈現，他們尊重咖啡原始風味的做法，
所以希望透過這樣的方式讓顧客能夠更直接地感受到咖啡豆所帶來的豐富風味和口感。
在微苦的黑咖啡上擠入了柔和的鮮奶油，建議不攪拌直接喝，先感受奶油綿密的口感，再嚐到咖啡多種層次的表現，喝起來非常滑順！
果汁是用新鮮的蘋果、芭樂、柳丁現榨的，連帶果皮一起榨，可以喝到非常豐富的口感，而果肉的膳食纖維與水果本身的甜結合在一起後，讓整杯的營養價值更高
我很喜歡他們家的奶凍，和一般印象中的茶凍或奶烙完全不同，口感剛好介於這之間，淡淡的焙茶香氣加入了北海道十勝四葉牛奶口感更濃郁，
我很喜歡他們家的提拉米蘇，比起外面一般吃到的口感Rittenhouse Coffee & Co更是還原了義大利原有的經典，它沒有雞蛋的配方，且整體是相當濕潤且酒味也比較重的，風味濃郁的馬斯卡彭起司、還有苦甜交織的可可粉，是大人風味的甜點，喜愛提拉米蘇的人一定不能錯過！
我覺得無論是來這裡辦公、一人享受寧靜、或是和朋友相約，你都能在Rittenhouse Coffee & Co這個環境度過一個很棒的下午茶時間，慢慢的啜飲一杯咖啡，細膩的品嚐一顆吸飽酒香的提拉米蘇。
Rittenhouse Coffee & Co.
地址：404025台中市北區民權路556號一樓
營業時間
平日：下午1：00~6：30，每週三公休
週五、週六：下午1：00~7：30
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