記得剛搬新家的時候有了自己的廚房,每天都很期待研發新菜色,那陣子冰箱裏面會備有各式各樣的蔬菜水果,然後時常邀請親朋好友來家裡作客、吃我煮的飯,很喜歡聚在一起吃飯圍爐的那種溫馨感,但隨著一年一年過去工作越來越繁忙,現在進廚房的次數大概是以月來計算了,偶爾煮個水餃、泡麵就很不錯了,不過向來對於早午餐很熱愛的我來說,倘若有時間我一定會親自準備,而且是很豐盛還堅持要擺盤的早午餐!
目前分類:Cook.克莉絲廚房 (8)
- Nov 11 Sat 2023 00:01
5分鐘上菜!在家也能製作療癒系早午餐,一開即用!居家料理必備蒜頭醬「蒜蒜屋」採用雲林特級大蒜頭,整瓶都是真材實料的蒜粒!
- Mar 10 Fri 2023 16:46
最奢華頂級的橄欖油!米其林名廚御用,榮獲無數次享譽國際獎,西班牙朵娜莊園特級初榨冷壓橄欖油,吃起來還有淡淡蘋果香!
前幾年自從有了自己的家以後,下廚這件事情就好像是我人生新的階段,像是學習如何挑選新鮮食材、挑戰新的料理、擺盤的技巧..等等,我覺得煮飯最大的樂趣就是來自「過程」在精益求精的過程中,我們可以打開感官會發現許多小驚喜,然後再透過這些生活日常找到成就感。對於我來說有時候自己在家煮,並不是為了省錢,因為老實說現在物價都上漲,也不見得會比較便宜,而是為了追求更好的生活品質,因為自己烹調可以控制調味和份量,食材也都可以親自挑選,這樣吃的也比較安心,照顧自己的同時也能照顧家人。
- Jul 29 Thu 2021 12:36
只要1分鐘就可在家吃到爆漿的濃醇芋泥?不需烹煮的珍珠樹「即食芋泥」雙倍芋泥搭配牛奶當早餐真的太誘人了!
即便在家工作,24小時對我來說也永遠不夠用,常常聽人家說時間就金錢,這下我終於懂了,有時候一轉眼就到了下午時間,每當肚子餓的時候,既懶得出門,更不想花時間在廚房裡忙進忙出,雖然冰箱裡備有一些起司和麥片,但這真的只能拿來塞牙縫而已,實在止不了我那飢餓又嘴饞的心情.. 如果說什麼食物可以讓你快速擁有飽足感?我想除了地瓜以外,絕對也少不了芋頭本人,不僅膳食纖維多、熱量低,吃起來又同樣有飽足感,很適合取代精緻澱粉,但要怎麼樣才可以不須經長時間的蒸煮就可以馬上吃到呢?
- Oct 13 Tue 2020 15:23
宅配美食|品嚐鱘龍魚魚子醬,在家也能夠享用到一生必嘗的高級魚子醬,粒粒分明,天然的大海鮮甜味
- Sep 23 Wed 2020 16:04
乾拌麵推薦|一筷子伴麵,花椒香氣四溢,最樸實純正的傳統家鄉味,一碗拌麵就能感覺到幸福!
- Jul 30 Thu 2020 01:30
全家食品推薦|台畜「高崎培根」厚切0.5cm,無添加糖,自然胡桃木煙燻香氣,製作經典的英式早午餐!
- Jul 12 Sun 2020 15:08
宅配美食推薦|豪鼎私廚港式點心,爆漿千層葡式蛋塔、飽滿彈牙燒賣、燉煮雞湯,追劇必吃的外送料理!
- Jun 26 Fri 2020 00:57
福汎烤土司抹醬推薦|榮獲國際獎項的Paste焙司特抹醬,多種香醇濃郁口味,搭配可頌麵包超美味!