Chris克利周

學生時期對於漢堡還沒有這麼多的感情，大概是把壞的印象都停留在乾巴巴麵包、油膩到不行的醬汁、和乾柴扁塌的肉質上，不過長大後才知道原來好吃的漢堡是如此的美味．

01 Burger 

➼ 官方平台：FACEBOOK、IG
➼ 地址：106台北市大安區大安路一段51巷29號
➼ 電話：02 2778 2877
➼ 營業時間：週二~週五 11:00-14:30 17:30-22:00、周末15:00-22:00 (週一公休) 

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01 Burger 是近期在台北東區新開幕的漢堡店，位在忠孝復興站的11號出口，步行大約5分鐘左右就會到，店面以大量的冷色水泥灰牆作為設計，一推開門後就有著撲面而來的肉香味，整體空間不大，提供的座位都是以高腳桌椅為主，天花板打上的昏黃燈光，在冷冽的空間裡勾勒出一些溫馨氛圍

店內也有少許的植栽做點綴， 喜愛綠值得我舒適感馬上一擁而上，貼心的地方是雖然位置不大但桌子的底下都設有掛勾，可以讓客人吊掛衣服或包包

這裡的漢堡走的不是傳統的美式風味，主要以「台式漢堡」為主，採用炸台式刈包的作法並融入中西合併的內餡風味，雖然品項不多但都是獨創的口味，可以選擇單點或是搭配套餐

菜單上的限定堡是時段性的，可能會是每月或是一段時間就會做更換，所以的完整的菜單還是要依照他們官方為主，不過大致上都差不多

┃ 蒜味牛漢堡

這款是漢堡裡面當中最重口味的，本身含有濃郁的蒜香味，所以若是怕蒜味的人可能要考慮一下，不過我個人是滿喜歡，它的蒜香味不會太搶，和厚實多汁的肉排融合在一起，口感真的非常絕配，以肥瘦相間的肉做成完美比例的漢堡排，一口咬下那豐盈的湯汁就會像瀑布一樣流下來，嚼在嘴裡都是滿滿的幸福！就算一整顆吃完也不會感覺到膩

由於漢堡是採用高溫油炸的刈包，所以外表會呈現漂亮的金黃色澤，吃起來的口感有點像是炸銀絲卷一樣非常酥脆，搭配層層堆疊的內餡，真的會讓人大為驚艷

┃ 蔥油雞漢堡

將經典的傳統台式風味融入漢堡裡，雖然說是油雞，不過作法其實是烤雞淋上蔥油醬，採用的是帶有豐厚油脂的雞腿肉，內餡還有炸洋蔥、水田芥、半熟蛋(需要另外+$20)整體吃起來香氣非常的飽滿有層次，還吃的到洋蔥的嗆甜

油蔥雞腿肉咬下去非常的軟嫩又juicy，自然香甜的雞油與他們獨創的油蔥醬汁完全吻合，吃完這一顆都還會念念不忘

┃ 配餐A - 馬鈴脆薯(迷迭香)

這大概是我第一次在漢堡店吃到這麼好吃的薯條了，非常少見的口味，店員有特別提到是加了糖的薯條，口感來說也是毫無違和感，尤其裝在這可愛的小容器上，更加分

┃ 配餐A - 椒麻辣子雞翅(三支)

如果你是愛吃辣的人一定要搭配它們的椒麻辣子雞翅，它的椒麻香非常濃郁，採用自製的辣油搭配辣椒渣，麻而不辣非常唰嘴，不過因為椒麻醬汁是用淋的方式，所以在吃的時候會顯油一些，但不影響他整體的口感，雞翅也不會因炸過而乾柴，完全將肉汁的精華鎖在裏頭，好吃到會令人允手指

┃ 配餐B - 薑汁汽水/可樂 

薑汁汽水其實喝起來就有點像是雪碧，並不是想像中的那種辛薑味，味道偏甜還不錯喝

01 Burger 的漢堡份量都滿大的，加上層層堆疊的內餡非常的厚實，以我一個女生即便嘴巴張到最大了，還是咬不下一顆完整的漢堡，可見份量是真的非常十足，吃完會很過癮的那種，如果說，你問我還會不會再去吃，我的答案是：「會！而且會想帶朋友在去光顧」